Die ersten Eindrücke und eine erste Lektion

Manchmal hab ich den Eindruck irgendwo in Deutschland zu sein

 

In den Alpen, oder so

 

Aber dann is doch irgendwas anders

Da sind große Palmen...

Farne und Lianen...

 

Ja und die, die dich enteckt haben lange bevor du sie enteckst...

 

Außerdem sind die Kakteen hier Haus hoch... 

und den Kaffee gibts nicht im Supermarkt...

 

Den gibts hier frisch und um alles weitere muss man sich selber kümmern...

 

Ja und dann gibts noch das ein oder andere, andere...

 

Das ist Ensete, auch Falsche Banane genannt, weil die Staude nämlich fast genau so aussieht...

nur das da nicht die Frucht gegessen wird sondern der Stamm... 

und es wird auch noch anderweitig genutzt wie uns hier netterweise eine Frau enthusiastisch vorführt...

 

Stamm wird in Stücke geschnitten, an ein Brett geklemmt...

 

ein paar mal mit einem Stock drüber geschabt...gewendet...

und das gleiche von der anderen Seite...

 

und ratz fatz wird da n Strick drauss'

aber das is nich alles...das was sich da unterhalb des Brettes angesammelt hat...

das kommt alles in einen Eimer...ein bisschen Wasser drauf und dann wird diese Soße die uns hier schmackhaft gemacht wird gut verpackt ... und nach 3 Wochen hat man dann lecker fermentierten Schmodder der angebraten dann aussieht wie Presswurst...ich muss gestehen mir hat es nicht so richtig geschmeckt... aber als ich es probiert hab wußte ich auch noch nicht umwas es sich da genau handelt... ich werde es nochmal probieren... das Problem daran ist das es mit Kitfo serviert wird^^ das ist quasi Rinderhack... das aber meist nur in der Fanta-Version (Fanta heisst soviel wie Ersatz und wird hier hinten angehängt wenn es dann doch was anderes is) zuhaben ist: Also meist ist es Hammelfleisch und das...eine wahnsinnige Delikatesse: roh! da muss ich gestehen da hört dann meine kulinarische Toleranz doch auf... naja, aber dieses Ensete werd ich bei der nächsten Gelegenheit nochmal probieren...

 

So jetzt habt ihr auch ein bisschen was gelernt und ich bin froh das ich all diese Bilder hochgeladen bekommen habe... das ist nicht einfach bei den ständigen Internetstörungen... naja so habe ich diesen extrem verregneten Samstag auch sinnvoll genutzt!

 

Gute Nacht!